Ingrédients pour 4 personnes:
800g d'aiguillettes de canard
200g d'échalotes
20cl de crème
matière grasse
sel, poivre
| préparation: 20mn cuisson: 10 mn |
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Peler et hacher les échalotes. |
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Les faire revenir dans un peu de matière grasse. |
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Dans une autre poêle faire revenir les aiguillettes de canard. |
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Les retourner à mi-cuisson. (compter 7 à 8 mn) |
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Ajouter les échalotes cuites. Laisser mijoter une minute. |
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Saler, poivrer. |
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Ajouter la crème fraîche. |
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Servir aussitôt.
Bon appétit! |
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