Ingrédients pour 4 personnes:
1 courgette
1 carotte
1 échalote
1 gousse d'ail
5 cuillerée de chapelure
2 œufs
200 g de fromage blanc
100 g de mozzarella
| préparation: 30 mn cuisson: 30 mn |
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Râper une courgette |
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La saler et la faire dégorger 10 mn. |
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Râper 1 carotte |
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Essorer la courgette |
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Mélanger avec la carotte. |
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Faire revenir l'ail et l'échalote hachées dans un peu de matière grasse. |
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Les ajouter au mélange |
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ajouter 5 cuillerées de chapelure |
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2 œufs |
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200 g de fromage blanc |
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Saler, poivrer |
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Bien mélanger et ajouter 100 g de mozzarella râpée |
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Faire des boules avec la préparation. Mettre dans un plat huilé et faire cuire 30 mn à 200 ° |
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Bon appétit!
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