Citrouille en gratin

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de citrouille

2 gousses d'ail

1 verre de lait

gruyère râpé

persil

sel, poivre

préparation:15 mn cuisson:30  mn

	Préparer la citrouille en enlevant la peau et les graines.
	La couper en petits dés.
	Hacher l'ail et le persil.
	Mélanger la citrouille, l'ail et le persil.
	Saler, poivrer.
	Mettre dans un plat à gratin.
	Arroser avec un verre de lait.
	Couvrir de gruyère râpé.
	Faire cuire 30 mn à four chaud (180°) Les morceaux sont presque réduits en purée.
	Bon appétit!