Rechercher dans ce blog

Coulemelle à la poêle

 

 Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de coulemelles
beurre (ou margarine)
ail, persil
sel, poivre
préparation:15 mn
cuisson: 15 mn


Nettoyer les coulemelles
Râper le chapeau avec un couteau.
Eviter de les laver sauf si elles sont sales.
Je ne mets pas les pieds.
 
 Les couper en lamelles.
 
 Faire fondre du beurre dans une poêle.
Y mettre les champignons.
Laisser cuire en remuant de temps en temps.
 
 En cours de cuisson quand l'eau est évaporée, ajouter de l'ail et du persil hachés.
Saler, poivrer.
 
 Je vois que les champignons sont cuits quand ils commencent à griller.

Pour être sûre, je goûte.


Bon appétit!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire