Croque géant

 

 Ingrédients pour 4 personnes:
18 tranches de pain de mie

12 tranches de cheddar

12 tranches d'emmental (ou gruyère râpé)

3 escalopes de dinde

4 tranches de jambon

25 cl de béchamel

150 g de farine

2 œufs

150 g chapelure

25 g de beurre

préparation: 15 mn cuisson: 30 mn

J'ai utilisé la recette de "chef club"

	Paner les escalopes: les passer dans la farine
	puis dans les œufs battus
	puis dans la chapelure
	Faire cuire dans une poêle pendant 3mn de chaque côté.
	Préparer la béchamel.
	Beurrer un plat allant au four suffisamment grand pour contenir 9 tranches de pain de mie
	Disposer  9 tranches de pain de mie. (ici mon plat n'était pas assez grand, dommage)
	couvrir avec des tranches de cheddar.
	Couvrir avec la béchamel
	disposer les escalopes panées.
	Couvrir avec le jambon.
	Couvrir avec les tranches d'emmental (ou comme ici avec du gruyère râpé)
	Remettre des tranches de pain de mie.
	Faire fondre le beurre et badigeonner sur le pain.
	Faire cuire 20 mn à 180°.
	Bon appétit!