Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de pommes de terre
huile
2 tranches de jambon blanc
100 g de comté
sel et poivre
| préparation:30 mn cuisson: 10 mn |
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Eplucher et laver les pommes de terre. |
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Les râper. |
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Saler et poivrer. |
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Faire cuire 8 galettes dans une poêle huilée en petits tas plats. Bien tasser les pommes de terre pour qu'elles se tiennent bien à la cuisson. |
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Retourner à mi-cuisson. La première face doit être dorée. |
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Mettre les galettes dans un plat allant au four (ou sur une plaque de cuisson). Couvrir avec des lamelles de comté. |
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Couvrir avec une demi-tranches de jambon. |
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Remettre une couche de comté. |
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Couvrir avec une deuxième galette. |
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Passer 5 mn au four chaud (200°) pour que le fromage fonde. |
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Servir avec une feuille de salade et un peu de persil.
Bon appétit! |
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