Ingrédients pour 4 personnes:
6 endives
1 boîte de tomates coupées en dés
1 gousse d'ail
1 oignon
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
| préparation:10 mn cuisson: 16 mn |
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Eplucher l'ail et l'oignon,les couper en lamelles. |
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Faire revenir dans une poêle à l'huile chaude. |
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Couper les endives en lamelles dans le sens de la longueur. |
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Ajouter aux oignons et laisser revenir 5 mn. |
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Ajouter les tomates et laisser mijoter 5 mn. Saler poivrer. Pour ceux qui aime, on peut saupoudrer avec une cuillerée à soupe de sucre. |
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Il ne reste plus qu'à servir.
Très bien avec du poisson grillé. Bon appétit! |
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