Filet de poulet au four

 

 Ingrédients pour 4 personnes:
2 filets de poulet

2 gousses d'ail

sel, poivre

1 oignon

15 cl de crème

le jus d'1/2 citron

3 cuillerées à soupe de sauce tomate

4 pommes de terre

100 g de gruyère râpé

persil

préparation:15 mn cuisson:40 mn

	Préchauffer le four à 190°. Piquer des morceaux d'ail dans les filets de poulets.
	Poser les filets dans un plat huilé allant au four.
	Eplucher et émincer l'oignon.
	Disposer celui-ci autour des filets.
	Saler, poivrer
	arroser avec 15 cl de crème.
	Répartir 3 cuillerées à soupe de sauce tomate autour des filets.
	Arroser avec le jus d'1/2 citron.
	Peler 4 pommes de terre, les couper en rondelles.
	Répartir les pommes de terre autour du plat.
	Faire cuire 30 mn à 190°.
	Sortir du four et recouvrir avec 100 g de fromage râpé.
	Poursuivre la cuisson 10 mn.
	Bon appétit!