Filet de poulet à la moutarde au four

 

 Ingrédients pour 4 personnes:
2 filets de poulet (ou dinde)

4 tomates

1 oignon

Le jus d'un citron

moutarde

Thym

1 cuillerée de crème

sel, poivre

préparation: 15 mn cuisson: 30 mn

	Couper les tomates en rondelles et les disposer dans un plat allant au four.
	Emincer les oignons et les répartir sur les tomates.
	Badigeonner les filets de moutarde.
	Les poser sur les légumes.
	Saler, poivrer
	Ajouter un peu de thym
	Arroser avec le jus d'un citron.
	Faire cuire 20 mn à 190°.
	Couvrir avec un papier d'alu et poursuivre la cuisson 20 mn.
	En fin de cuisson, on peut ajouter une cuillerée de crème.
	Bon appétit!