Filets de poulet ricotta épinards

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

100 g d'épinards

100 g de fromage ricotta

sel

poivre

poitrine de poulet

fromage râpé (gruyère)

huile d'olive

paprika

préparation: 15 mn cuisson: 30 mn

	Préchauffer le four à 180°. Nettoyer 100g d'épinards et les faire cuire 5 mn à la vapeur.
	Les hacher.
	Les mélanger avec 100 g de ricotta
	saler, poivrer
	Faire des fentes dans la poitrine de poulet.
	Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de paprika.
	Mettre la farce ricotta/épinards dans les fentes.
	Saupoudrer de gruyère râpé.
	Asperger d'huile d'olives
	Faire cuire 30 mn à 180°.
	Bon appétit!