Flan de brocoli aux amandes

 Ingrédients pour 4 personnes:

1 brocoli
40 g d'amandes effilées 
80 g de fromage râpé (parmesan)
3 œufs
50 cl de crème
Sel et poivre

préparation: 15 mn cuisson:25  mn

	Nettoyer le brocoli, le couper en bouquet et le faire cuire 5 mn à la vapeur dans l'autocuiseur.
	Faire griller les 40 g d' amandes sous le grill du four.
	Mélanger les 3 œufs avec 50 cl de crème.
	Ajouter 80 g de fromage râpé.
	et les amandes grillées.
	Saler , poivrer. Attention ne pas trop saler car le fromage est déjà salé.
	Répartir les brocolis dans des ramequins.
	Verser la préparation dessus.
	Faire cuire 25 mn dans un four préchauffé à 180°.
	Servir aussitôt  Bon appétit!