Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de tomates
2 cuillerées à soupe de basilic
3 œufs
1 cuillerée à café de cumin en poudre
sel poivre
coulis de tomates
| préparation:15 mn cuisson:30 mn |
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Préchauffer le four à 180°. Peler les tomates et les couper en petits morceaux. |
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Ajouter le basilic haché. |
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Faire revenir doucement dans une poêle huilée. |
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Saler, poivrer. |
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Battre 3 œufs en omelette avec une cuillerée à café de cumin. |
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Ajouter les tomates. |
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Verser dans des moules à muffin. |
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Faire cuire 30 mn au bain marie à 180°. |
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Préparer un coulis de tomates en mixant des tomates avec des fines herbes. |
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Bon appétit! |
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On peut également les faire cuire à l'air fryer J'ai mis 15mn à 180° . |
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