800g d'échine ou d'épaule de porc
2 cuillerée à soupe d'huile
1 oignon
sel
1 cuillerée à café de paprika
1 pointe de curry
20cl de vin blanc mi-sec
bouillon
10 cl de crème
| préparation: 10 mn cuisson: 30 mn |
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Découper la viande en gros cube Emincer les oignons |
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Faire revenir et dorer la viande. |
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Faire revenir les oignons |
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Remettre la viande avec les oignons puis saupoudrer avec les épices. |
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Mouiller avec le vin et le bouillon jusqu’à hauteur de la viande. . |
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Faire mijoter 20 mn à couvert. |
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Ajouter la crème . |
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Servir avec de la semoule de couscous. Bon appétit!
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