1 kg de pommes de terre
3 œufs
3/4l de lait
30 cl de crème
1 gousse d'ail
sel, poivre
1 cuillerée à soupe de beurre
gruyère râpé
1 gousse d'ail
sel, poivre
1 cuillerée à soupe de beurre
gruyère râpé
| préparation: 15 mn cuisson: 45 mn |
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Peler les pommes de terre et les couper en rondelles minces. Les rincer et les essuyer dans un torchon. |
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Eplucher une gousse d'ail et en frotter l'intérieur d'un plat à four beurré. |
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Disposer les pommes de terre dans le plat . |
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Faire plusieurs couches en ajoutant du gruyère râpé entre les couches . |
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Battre les œufs avec le lait, la crème, du sel et du poivre. |
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Verser sur les pommes de terre. Ajouter un peu de beurre. |
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Faire cuire à 180° jusqu'à ce que les pommes de terre s'écrasent facilement (45 mn) |
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Servir dans le plat de cuisson. Bon appétit!
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