Description:
On confond parfois le melon d'eau et la pastèque, mais ce sont deux fruits différents. Le melon d'eau est une variété de courge bien connue en Charentes.
Sa peau est celle de la pastèque, lisse et inodore, d'une couleur allant du vert foncé au vert pâle et veinée de jaune. Mais la chair du melon d'eau est blanche, ses graines sont rouges.
Préparation:
Conservation: Le melon d'eau se conserve très bien une partie de l'hiver dans un endroit sec et frais.
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