Ingrédients pour 4 personnes:
2 ou 3 œufs par personne
champignons
un peu de lait
un peu de beurre
sel, poivre
| préparation: 10mn cuisson: 15 mn |
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Laver et couper les champignons en lamelles |
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Faire cuire les champignons dans du beurre. Saler légèrement. |
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Casser les œufs |
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Ajouter un peu de lait, du sel, du poivre. |
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Battre à la fourchette ou au fouet. |
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Verser sur les champignons bien chauds. |
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Laisser cuire en soulevant les bords pour que le jus passe dessous. |
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Servir en repliant un peu les bords.
Bon appétit! |
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