Oreille d'orme (pleurote) à la poêle

 

Ce champignon est une pleurote qui pousse sur le tronc des ormes.

Comme pour toutes plantes sauvages, à ne consommer que si on est sûr de la reconnaitre.

 Ingrédients :
Oreilles d'orme

persil

ail

sel, poivre

 un peu de beurre

préparation: 20mn cuisson:  15 mn

	Nettoyer les champignons et les couper en morceaux. Normalement il faudrait éviter de les laver, mais ce n'est pas toujours possible.
	Hacher de  l'ail et du persil.
	Mettre cuire les champignons dans un peu de beurre.
	Saler poivrer.
	Ajouter l'ail et le persil. Laisser cuire. Je vérifie la cuisson en goûtant.
	Bon appétit!