Ingrédients pour 4 personnes:
4 maquereaux
moutarde
4 tomates
2 citrons non traités
herbes de Provence
| préparation: 15 mn cuisson: 30 mn |
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Vider et laver les maquereaux |
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Laver et couper les citrons en rondelles |
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Laver et couper les tomates en rondelles. |
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Poser la moitié des tomates et des citrons sur 4 grandes feuilles de papier sulfurisé. |
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Badigeonner les maquereaux de moutarde et les poser sur les légumes. |
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Saupoudrer d'herbes de Provence. |
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Recouvrir avec le reste de tomates et de citrons. |
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Fermer les papillotes. Mettre dans un plat et faire cuire 30 mn à 200°. On peut baisser un peu le four en fin de cuisson. Il faut laisser un peu plus si les maquereaux sont gros. |
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Servir dans les papillotes. Bon appétit! |
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