Petits pois à la crème

 

 Ingrédients pour 4 personnes:
1,5 kg de petits pois à écosser

1 petit pot de crème fraîche

quelques feuilles de laitue

50 g de beurre

thym

sel, poivre

préparation:20 mn cuisson: 30  mn

	Ecosser les petits pois;
	Laver la laitue
	Faire revenir quelques feuilles de laitue dans  le beurre.
	Mouiller avec 1 verre d'eau  bouillante.
	Ajouter les petits pois.
	saler, poivrer.
	Ajouter une branche de thym.
	Couvrir et laisser cuire 25 à 30 minutes à feu doux. Surveiller que l'eau ne s'évapore pas toute, dans ce cas en rajouter un peu.
	Avant de servir, ajouter un peu de crème  et mélanger.
	Bon appétit!