800 g de pommes de terre
matière grasse
| préparation:10 mn cuisson: 20 mn |
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Eplucher le pommes de terre et les couper en dés pas trop gros. Laver les pommes de terre après les avoir coupées, on enlève ainsi l'amidon, et elles ne colle pas entre elles. |
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Faire chauffer la matière grasse. et mettre les dès de pommes de terre. Au départ je mets de l'huile et vers la fin de la cuisson , j'ajoute de la margarine ou du beurre pour donner une belle couleur dorée. |
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Laisser bien dorer d'un côté avant de les retourner de l'autre. Saler. Réduire un peu le feu pour achever la cuisson. |
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Les pommes de terre sont cuites quand une lame (ou la pointe de la fourchette) s'enfoncent facilement et qu'elles sont bien dorées. Bon appétit!
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