Poulet aux corn-flakes

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

1 poulet  (1.3 kg)

1/3 de paquet de corn flakes

30 g de beurre

herbes de Provence

curry

sel

poivre

tomates

huile d'olive

persil

préparation:20 mn cuisson:  1 h

On peut faire cette recette en achetant des morceaux de poulet (ailerons ou cuisses)

	Préchauffer le four à 200°. Découper le poulet en morceaux.
	Saler
	Poivrer
	Saupoudrer de curry et d'herbes de Provence.
	Faire fondre le beurre et passer chaque morceau de poulet dans le beurre fondu.
	Ecraser les corn flakes  à la main, et passer chaque morceau dedans .
	Ranger les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
	Faire cuire 1 h sans retourner.
	Couper les tomates, les mettre dans un plat et les arroser d'huile d'olive.
	Saler, poivrer
	Glisser dans le four 20mn avant la fin de cuisson du poulet.
	Quand elles sont cuites saupoudrer les tomates de persil haché.
	Il ne reste plus qu'à servir soit dans les plats de cuisson, soit en assiette individuelle.  Bon appétit!