Poulet aux épinards et aux pâtes

 

 Ingrédients pour 4 personnes:
2 blancs de poulet

3 gousses d'ail

6 tranches de bacon

140 g d'épinards

huile d'olives

50 cl de crème entière

250 g de pâtes (fusilli)

100 g de parmesan

 persil haché

préparation: 20 mn cuisson:10  mn

	Couper les blancs de poulet en lanières
	Couper le bacon en lanières
	Peler et hacher l'ail
	Nettoyer les épinards, les couper un peu.
	Faire  revenir le poulet et le bacon dans un peu d'huile d'olives
	Ajouter l'ail.
	et les épinards. Laisser fondre un peu les épinards.
	Ajouter  50 cl de crème
	Saler, poivrer. Laisser mijoter une dizaine de minutes.
	Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.
	Quand les pâtes sont cuites les égoutter et ajouter la préparation au poulet.
	Ajouter le persil haché
	Et le parmesan Mélanger
	Servir aussitôt.  Bon appétit!