Ingrédients pour 6 personnes:
1 poulet
1kg de tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bouquet garni
1 verre de vin blanc
sel, poivre
huile
| préparation: 20 mn cuisson: 1h |
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Découper le poulet en morceaux. |
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Le faire revenir dans un peu d'huile. |
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Pendant ce temps peler et couper en petits morceaux l'ail et l'oignon. Préparer un bouquet garni. |
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Quand le poulet est doré, le retirer et mettre l'ail et l'oignon à la place. Faire revenir. |
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Remettre le poulet. |
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Ajouter le bouquet garni et les tomates coupées en morceaux. |
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Ajouter un verre de vin blanc. |
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Saler, poivrer. |
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Couvrir et laisser mijoter 1 heure. |
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A la fin de la cuisson, s'il y a beaucoup de sauce, enlever le couvercle pour laisser évaporer. |
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Servir chaud.
Bon appétit! |
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