Purée de citrouille

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

300 g de citrouille

2 carottes

1 pomme de terre

sel, poivre

un peu de lait ou de crème

préparation: 15 mn cuisson: 15 mn

	Eplucher les légumes et les couper en morceaux.
	Mettre dans une cocotte minute. Ajouter un peu de sel et de poivre.
	Fermer la cocotte et laisser cuire 15 mn après le début du sifflement.
	Passer au moulin à légumes ou au presse purée. Ajouter un peu de lait ou de crème pour diluer la purée si besoin.
	Servir chaud.  Bon appétit!