400g de bœuf haché
400g de chair à saucisses*
2 œufs
1 oignon
persil
sel, poivre
Je remplace la chair à saucisses par un mélange poitrine de porc et veau
| préparation: 15mnmn cuisson: 1h |
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Hacher les viandes, l'oignon et le persil. |
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Ajouter les œufs,du sel et du poivre. Bien mélanger. |
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Façonner un rôti et le mettre dans un plat allant au four. On peut ajouter une crépine de porc autour de la viande. |
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Mettre un peu d'eau au fond du plat et laisser cuire une bonne heure à four chaud. (200°) |
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Ce rôti peut se manger chaud ou froid. Bon appétit!
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