Roulés de concombre au jambon et au fromage

 Ingrédients pour 4 personnes:
1 concombre

200 g de fromage frais nature

2 tranches de jambon cuit

4 tranches d'emmental

ciboulette

sel, poivre

préparation: 15mn cuisson: -

	Tailler le concombre en fines lamelles dans le  sens de la longueur. On peut enlever la peau ou pas, c'est comme on veut.
	Ciseler la ciboulette.
	Mélanger la ciboulette et le fromage.
	Saler et poivrer.
	Couper l'emmental en fines lamelles de la largeur du concombre.
	Faire la même chose avec le jambon.
	Déposer les lamelles de jambon puis de fromage sur les lamelles de concombre.
	Recouvrir avec un peu de fromage à la ciboulette.
	Rouler les bandes et maintenir avec un cure-dent.
	Conserver au frais jusqu'au moment de servir.  Bon appétit!