Ingrédients pour 4 personnes:
4 filets de poisson
2 carottes
2 poireaux
20 g de beurre
25cl de vin blanc
sel, poivre
pique cure dents
| préparation: 15mn cuisson: 25 mn |
Les photos ont été prises pour 2 personnes.
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Nettoyer les poireaux et les couper en lanières. |
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Nettoyer les carottes et les râper. |
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Blanchir les poireaux 8mn dans un grand volume d'eau |
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Blanchir les carottes 3 mn dans un grand volume d'eau. |
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Les égoutter. |
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Saler et poivrer les filets de poissons. |
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poser un peu de poireaux et de carottes. |
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Rouler et tenir avec un cure dents. |
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Mettre les restes de légumes dans un plat et poser les filets de poissons. |
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resaler légèrement |
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Ajouter 25cl de vin blanc. |
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et 20 g de beurre. |
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Faire cuire 15 mn au four à 180° |
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Bon appétit! |
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