Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de topinambours
huile d'olives
thym
persil
sel, poivre
| préparation: 20 mn cuisson: 15 mn |
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Laver et éplucher les topinambours. Les mettre dans de l'eau citronnée. |
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Les couper en fines rondelles. |
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Les mettre cuire dans une poêle avec un peu d'huile. |
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Ajouter un peu de thym émietté. |
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et de persil ciselé. |
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saler, poivrer. Poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les topinambours soient tendres. |
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Bon appétit! |
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