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200 g de filet de poulet
2 cuillerées à soupe de farine
2 œufs
100 g de chapelure
sel, poivre
huile de friture
| préparation: 30 mn cuisson: 5 mn |
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Couper les filets de poulet en morceaux | ||
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Saler, poivrer. | ||
 | Préparer 3 assiettes avec dans la première de la farine la deuxième les œufs battus la troisième la chapelure |
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 | Rouler les filets dans la farine | ||
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Puis dans les œufs | ||
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puis dans la chapelure. | ||
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Les entreposer une demi-heure dans le frigo. (Le froid permet à l'enrobage de bien tenir) |
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Les plonger quelques minutes dans un bain de friture chaud. On peut également les faire cuire 10mn à 200+ dans un airfryer |
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Bon appétit! |
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