Chapon aux marrons et aux champignons

 

1 Chapon d'environ 2 kg
600 g de champignons (en mélange)
1 boîte de marrons au naturel
50 g Beurre
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 branche de thym
1 feuille de laurier
                                                        Sel, Poivre

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