Cassoulet

750 g de haricots (Mogette de Vendée ou lingot)
16 tranches de saucisson à l'ail
8 saucisses de Toulouse
4 tranches de poitrine de porc fraîche
4 tranches de poitrine de porc fumée
8 cuisses de confit de canard
70 g de concentré de tomate (en boîte)
chapelure
ail, thym, laurier
                                                     sel, poivre

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