Le potimarron

 

Voici quelques recettes:

Enlever la peau d'un potimarron	Gratin de potimarron au jambon	Purée d'automne
Soupe de potimarron aux moules	Potage d'automne	Potage automnal
Soupe de potimarron au bacon	Velouté de potimarron	Soupe de potimarron à la coppa
Gratin de potimarron aux raisins secs	Gratin de courges
Potimarron farci aux champignons	Potimarron farci st Nectaire et châtaignes
Cake au potimarron et au chocolat	Poires pochées et potimarron	Cupcakes d'Halloween
Fondant chocolat potimarron

Description:

Le potimarron est une petite courge ronde. Sa peau est orange vif et la chair est orange foncé.

Valeur alimentaire:

 voici un article sur les bienfaits du potimarron

Achat:

Il est disponible sur les marchés de septembre à mars. Sa pleine saison est en octobre-novembre.

Quantité:

pour un enfant: un morceau de la taille du poing.

Pour un adulte: un morceau de la taille de 2 poings.

Préparation: Le potimarron se cuisine de plusieurs façons. On peut le cuire à la vapeur, au four, grillé. On peut en faire des soupes, des gratins et même des gâteaux

On peut manger sa peau.

Si on veut enlever sa peau, elle est très dure. Pour l'enlever plus facilement il faut faire bouillir le potimarron 4 mn, puis le passer sous l'eau froide, ensuite la peau s'enlève facilement.