Les volailles

 

Le dinde

Emincé de dinde au curry	Tournedos de dinde sauce cognac	Sauté de dinde mariné à la tomate
Croque géant	Escalope panée aux légumes
Sauté de dinde aux tagliatelles

Le poulet
 

Poulet rôti	Chapon aux marrons et aux champignons	Chapon au four avec sa sauce au vin blanc
Nuggets

Poulet aux pâtes à la tomate	Poulet au curry et au miel	Blanc de poulet au skyr
escalope de poulet à la moutarde	Poulet aux corn-flakes	Blanquette d'endives aux blancs de poulet
Poulet à la tomate	Poulet aux épinards et aux pâtes	Poulet aux pâtes
Cuisses de poulet aux pommes de terre	Gratin de pâtes au poulet

Filet de poulet au four	Poulet mariné au citron	Filet de poulet à la moutarde au four
Papillotes de poulet à la moutarde	Filets de poulet ricotta épinards
Enchiladas crémeuses au poulet	Ouzi de poulet	Paëlla

La pintade

Pintade braisée aux champignons

Pintade braisée aux tomates

Le lapin

Lapin sauté sauce échalote	Lapin rôti à la moutarde	Lapin sauté à la Dijonnaise
Lapin au chou

Le canard

Canard aux pommes	Canard à l'orange	Canard au madère
Canard en cocotte
Magret de canard au miel	Filet de canard à l'échalote.	Magret de canard au porto
Aiguillettes de canard au miel et à la moutarde	Aiguillettes de canard à l'échalote	Aiguillettes de canard à la plancha
Cassoulet